О себе я узнал пока не все. Из того, в чем уверен: настоящий итальянец, то есть ‘итальяно веро’, по профессии обычный коммерсант, по зову души гурман и повар по призванию.

Уже более тридцати лет я все время в дороге – моя любимая работа связана с ежедневными переездами: целый день – за рулём. Поэтому все, что связано с домом,  имеет для меня большую ценность. А что дома может быть  приятнее еды? Только очень вкусная еда, приготовленная с душой и разделённая с весёлой компанией.

Я по профессии коммерсант: покупаю и продаю ,  а для души я люблю готовить.  Дома у плиты я отдыхаю от напряжённого дня и смело воплощаю в жизнь свой творческий потенциал. Для меня кухня – это потрясающая сцена для реализации себя, где на равных правах хозяйничают мои опыт и фантазия . Результаты получаются вкусными и полезными. И мне всегда   приятно их разделить с истинными любителями поесть, а таких среди нас большинство.

Я уверен, что не существует людей, которые не умеют готовить.  Есть такие, что пока на данный момент по какой-то причине не хотят уметь. Если это так, не расстраивайтесь: эта прекрасная стихия может настигнуть вас в любой момент жизни.

Когда меня спрашивают что нужно, чтобы приготовить вкусное блюдо – ответ простой:  нужно всего три, но незаменимых ингредиента: желание, качественные продукты и хорошая компания.

Если  нет желания стоять у плиты, лучше поесть в гостях или в ресторане. Если продукты сомнительного качества, полезной еды из них не получится. А если нет хорошей компании – вкусная еда не доставит истинного удовольствия.

Я высоко ценю эти три ингредиента! Всегда поощряю своё желание готовить с любовью. Внимательно отношусь к выбору продуктов, их свежесть и натуральность – для меня обязательные критерии. И обожаю весёлую компанию, она делает мою  вкусную еду и желанной, и любимой.

Любите! Готовьте! Наслаждайтесь!

 Перевод с итальянского: Ира Соколова