lovingrome

Римские каникулы с Ирой Соколовой

Римские каникулы
с Ирой Соколовой

Рубрика:

Вкусно

Добротные вина Лацио

Новая авторская прогулка из цикла «Невинные» винные тропы  — это приятное погружение в историю и вкусы плодородной земли вокруг Рима, которую принято называть Римские Замки. Замков тут давно нет, но богатство съестных и питейных вкусов бытует в своем рукотворном виде, а это сегодня большая редкость. Выбор оправдан, здесь колдует магия Албанских гор — в путь, чтобы окунуться в нее. Нас ждут красивая дорога и вкусная еда, занимательная история и добротные вина — лучшие секреты этой удивительной земли.
Заказать тур

Продолжить чтение

от Тибра до Арно: «Невинные» винные тропы

Мне удалось добраться до некоторых невинных винных тайн, и они удивительные!  Поэтому мои винные дороги я назвала «невинными» — по ним мы отправимся к истокам вкуса и смысла. Путь каждого паломника, ступающего на них, может пролегать по дорогам широким и известным или, наоборот,  по недоступным тропам, но с неизменной целью – почувствовать вкус, проникнуть в смысл и насладиться личной встречей с вином – извечным попутчиком человека.Продолжить чтение

Одиссея Гаргантюа. Рим

Самый неутомимый путешественник — Одиссей, а Гаргантюа — самый грандиозный обжора! Одиссея Гаргантюа — я отправляюсь в большое паломничество  с банальной целью хорошо поесть. Находки на этом пути — все здесь. Приятного аппетита, Путешественник!

Продолжить чтение

Бессменная пятерка

Италия самая плотно населённая страна Европы. Не удивительно, здесь до сих пор вкусная и живая еда. В Риме уже давно я выбрала пятерку ресторанов: неизменно вкусных, неисправимо честных и неповторимо настоящих. Признаться, мне  достаточно этих пяти, чтобы вкусно себя чувствовать.

Продолжить чтение

Олей, приятно познакомиться!

Таким вкусным, увы, устаревшим словом, когда то величали оливковое масло, ведь на пути великих традиций это незаменимый ингредиент средиземноморской диеты – залог хорошей жизни, издревле процветающей на морском побережье, где растут оливки. Свежее оливковое масло – итальянский секрет  вкуса и здоровья.

Продолжить чтение

Пицца в монастыре у Пантеона

Вкусная пицца в монастыре у Пантеона — фраза смешивает в себе все и слишком неправдоподобная, но тем не менее каждое слово — правда. В абсолютном эпицентре туристического Рима сохранилось местечко, бывший доминиканский монастырь, где можно съесть очень вкусную, если не самую вкусную «римскую» пиццу в этом городе. Сагрестия/Sagrestia – в переводе на русский «Ризница» — пиццерия в двух шагах от Пантеона.

Продолжить чтение

5 мифов о пицце с секретами

Много лет назад, когда пиццу я без удовольствия пробовала только в питерской Пицце-Хат, мне казалась непостижимой формула «Sole, Pizza e Amore/Солнце, Пицца и Любовь» — простейшая формула счастливой жизни одного моего знакомого итальяно-веро, то есть настоящего итальянца. Переехав в Рим я сразу получила щедрую порцию Солнца и окунулась в освежающий поток Любви, но формула счастья не сработала, пока я не открыла ее третий неотъемлемый элемент — Пиццу!

Продолжить чтение

Ресторан ПапаДжо. История о любви.

Любовь — самое прекрасное, на что способен человек. Любовь создает шедевры. Ресторанчик Пападжо —  это история о моей любви к итальянской кухне, о любви Джонни и Джованны, о их любви к будничному делу – кормить с любовью.

Продолжить чтение

Итальянские продукты – читаем этикетки

Феномен всеми любимой итальянской кухни в большинстве есть продукт высокого качества ингредиентов и незыблемости традиций их приготовления. Непостижимым образом Италия все еще сопротивляется и в некоторых случаях вполне успешно глобализации рынка и исчезновению вкусовых и культурных различий. Для итальянцев пицца все еще знаменитое изобретение неаполитанцев, а не замечательный американский рецепт, в чем совершенно уверены многие жители США и не только.

Продолжить чтение